在如今这个时代，白酒是我们生活交际中不可缺少的白酒酒精饮料，无论是聚餐聚会、职场应酬还是商务接待、逢年过节、生日宴会等各种场合都少不了酒。

近年来随着酱香型白酒受到了许多消费者的喜欢，许多白酒企业也纷纷玩起了酱香型白酒品牌，如今市面上酱香型白酒品牌众多，如：茅台酒、七种武器白酒、黔小驴酱香小酒、飞天茅台酒等众多酱香型白酒品牌。

随着酱香型白酒品牌越来越多，市面上酱香型白酒价格也是各种各样，酱香型白酒价格从几十元到几百元再到上千元不等，想必懂酱香酒的人基本也就知道，大多数酱香型白酒品牌都产于贵州茅台镇，是由茅台镇当地小麦、高粱、水为原料采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，由于酱香型白酒的酿造工艺比较复杂特殊，酿造周期长、产量低，所以酱香型白酒价格比一般白酒价格都要贵，那么市面上低价酱香型白酒又是怎么回事呢?

酱香型白酒按照其酿造工艺的不同可以分为捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒从品质上讲，这四大类酱香型白酒的品质依次降低。最好的是捆沙酒，也就是我们常说的传统工艺的酱香型白酒，其代表为贵州茅台;最差的是窜香酒，市场上销售价在35元以下的产品基本都是这类产品。

捆沙酒在茅台镇也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达10个月，出酒率低，品质最好。其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒(这就是常说的九八七生产工艺);并经过三年以上窖藏才能够出厂。 而窜香酒是用捆沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。

一般优质酱香型白酒具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。而低价酱香型白酒的酒质也就不能与优质酱香型白酒酒质相比较了。