品    牌：酱香白酒

编    号：266

代言人：曹大明

单    位：遵义(仁怀)市酒业协会

职    务：酒协专家

（一）个人履历

曹大明,男,汉族, 生于1952年9月11日,中共党员，贵州省劳动模范，高级酿造工程师，中国酒都酱香酒酿酒大师。1975年起一直从事传统大曲酱香型白酒工艺研究，迄今46年，现任仁怀世袭酱香酒工艺传承培训学校校长，贵州省白酒工业协会专家，遵义酒协专家，遵义市环保协会专家。附个人详细简历如下：

1988年10月-1991年12月，在贵州茅台酒股份有限公司制酒四车间,制酒工、班长、酒师。（备注：1988年之前属于茅台酒厂临时工。）

1991年12月-1994年10月，任贵州茅台酒股份有限公司制酒四车间工会主席；

1994年10月-1997年10月，任贵州茅台酒股份有限公司制酒四车间副主任；

1997年10月-1999年8月，任贵州茅台酒股份有限公司制酒二车间主任；

1999年9月-2001年8月，任贵州茅台酒股份有限公司制酒六车间主任；

2001年9-2006年5月，任贵州茅台酒股份有限公司制酒三车间主任兼支部书记；

2006年5月-2006年10月贵州茅台酒股份有限公司制酒十一车间筹备组组长；

2006年9月-2009年9月，任贵州茅台酒股份有限公司制酒十一车间主任兼支部书记；

2009年10月-2015年，茅台酒股份有限公司总经理助理（主管制酒、制曲、新车间投产筹备工作）；期间，于2012年聘任茅台酒厂高级酿造工程师；于2013年受聘为仁怀酱香酒产业发展战略顾问。

（二）工作业绩、所获奖项、行业突出贡献及引领示范作用

在岗工作期间，从工人到车间领导，再到股份公司总经理助理，曹大明兢兢业业，一步一个脚印，既有经验的传承，又有实际中的分析提升。茅台科技刊物上，记录着曹大明在各种环境下开展的攻关活动，这些攻关课题都以解决生产过程存在的问题为技术关键论点、以提高产质量为重点，攻关活动产生的成效得到了公司、国家的奖励和肯定，获得无数荣誉和勋章，这其中就包括贵州省“五一”劳动奖章和贵州省劳动模范。 

退休后的曹大明先生本该享受安逸，但他却退而不休，带领酱酒专家深入茅台镇酱香酒核心产区的各个酒企，亲自奔赴酱酒酿造一线，免费为核心产区内的大小酒企做技术指导，于2016年受聘为遵义（仁怀）市酒业协会专家委员会委员，为酱香酒产业的发展和核心产区的经济建设做了突出贡献。

对酱酒酿造工艺的执着与敬畏，铸就了曹大明的一颗匠心，也铸就了一颗仁心，在酱酒酿造几十年如一日的砥砺中，曹大明发现仁怀数十万酿酒工人，不是所有人都受过系统的专业培训。除却技能素质，很多人干了很多年，却连个职称都没有，没有受到应有的尊重。对此，曹大明心中萌生一个办学的念头。雷厉风行的曹大明立刻带领徒弟深入考察，和仁怀的酒企做了无数次交流，终于2017在仁怀市相关部门的支持下，创办了贵州首家酱香酒技艺传承培训机构——仁怀市世袭酱香酒工艺传承培训学校，并出任校长，从2017年创办开始，学校已经直接培训了5000多人，解决就业有500余人，他希望借这样一个平台，系统地培养产业工人，将毕生所学传播出去，并改变他们的身份地位，因为他深知，提升产业工人这一群体的技术技能综合素质，能有效推进仁怀酱香白酒核心产区向更健康的方向发展。

学校创办以来得到了行业内外的认可和支持，被遵义（仁怀）市白酒协会指定为仁怀市酱香白酒酿造工艺传承培训中心，被遵义市人力资源和社会保障局、贵州省技能鉴定厅指定为贵州省职业技能鉴定为指导中心，可以独立进行白酒酿造工（制酒、制曲、勾调品评）初、中、高级职称的职业技能认定。2021年，曹大明先生获得仁怀市慈善特别贡献奖，遵义（仁怀）白酒协会优秀专家，遵义市环保协会优秀专家。这些对于曹大明都是莫大的鼓励。

习总书记曾说：“绿水青山就是金山银山。”曹大明深知环保一直是限制酱酒产业发展的一大难题，于是学校在培训的同时也综合考虑环保因素，他希望培养的酿酒工人即能创造经济价值，也能对产区环境保护做出贡献，于是主动在授课过程中增加有关环境保护的材料，并结合自己多年的研究，亲自编写酱酒酿造过程中有关环保的教材和试题库，对核心产区的环保工作有较大的指导意义，2021年，学校成为遵义环保协会指定培训场所，还将继续为酱酒核心产区的环保事业发光发热。

曹大明先生对酱香酒和酱酒核心产区的贡献是不言而喻的，在酒厂工作期间刻苦钻研，在质量管理和理论研究上取得过显著成效，退休后又不辞辛劳，义务为酱酒产业培育传承人，即解决了许多人的就业问题，又创造了不可估量的经济价值和社会效益，对遵义市的经济发展和酱酒酿造产业的健康发展产生了深远的影响。

二、劳务品牌建设、产值、带动就业规模、所获奖项、社会贡献

（一）劳务品牌建设情况

从2022年1月起，我市按照“打造世界酱香白酒核心产区”发展目标，结合酱香型白酒产业实际，聚焦培训促就业、技能人才促发展的工作定位，提出了“技能贵州·酒都酱人”劳务品牌。

（二）产值情况

酱香酒是仁怀的衣食支柱。仁怀以酒立市、因酒兴市，白酒产业对工业经济和社会发展的贡献，实现工业经济1088.44亿元/年，实现财政税收453.38亿元/年，占一、二、三产业的比重达94%。

（三）带动就业规模

2021年，仁怀市共有白酒生产企业（作坊）及销售门店8797家，其中白酒生产企业（作坊）1680家（产值达2000万元以上规模白酒企业106家、产值在2000万元规模以下白酒企业367家、小作坊1207家），销售门店7117家。全市白酒产业带动就业人数达12.87万人，其中管理人员2.04万人、制曲工0.63万人、勾调师（工）0.1万人、白酒酿造工4.11万人、包装工1.02万人、设计师（工）0.08万人、销售人员3.57万人、后勤服务等其它人员1.32万

（四）所获奖项

2004年我市荣获“中国酒都”荣誉称号；先后荣获“国家新型工业化产业示范基地”“全国酱香型白酒酿造产业知名品牌创建示范区”“世界美酒特色产区”称号。

（五）社会贡献

1.助推茅台集团全力发展。2021年，贵州茅台实现营业收入1061.9亿元。

2.助推地方酒业不断壮大。启动重点企业挂帮服务，推动我市地方白酒产业发展日趋向好。2021年，其余白酒企业总产值完成达141亿元。

3.强化政策保障。一是市委全会通过《关于加快推进酱香白酒产业高质量发展的若干意见》（仁发[2021]15号），打造一个核心产区，即：2000亿产值的世界酱香白酒核心产区，做到四个提升：即：提升产业集聚度、提升企业规范度、提升品牌知名度、提升发展协同度。守牢三条底线，即：守牢生态底线、守牢质量底线、守牢安全底线。强化两个支撑，即：强化科技支撑，强化政策支撑。二是以白酒产业发展为依托，制定我市工业倍增计划和企业入规入统培育方案，明确目标任务，拟定入规入统企业培育名单，着力培育一批新入规企业，力争2021年完成白酒规模企业20家，非酒企业5家。三是强化金融政策服务，全力支持云峰、圣窖酒业、糊涂酒业等企业上市工作。

4.支持园区集聚发展。按照《开发区产业发展规划》分区功能，精准定位开发区产业的谋划、布局和发展，各园区产业业态基本成熟，功能更加凸显，“一区三园”的发展规模基本形成。

5.有序推进白酒配套全产业链延伸发展。依托白酒产业已经形成的竞争优势和品牌效应，充分发挥白酒产业和龙头企业带动作用，加快发展酒类配套产业，延伸产业链条，完善白酒上下游产业配套和服务能力，推动形成全产业链核心竞争力。

6.全力打造产区品牌。加强与国家部委对接，积极申报酱香白酒核心产区工作。目前，中国酱香白酒核心产区已经验收通过，并且启动世界酱香白酒核心产区共建。正在筹建中国酒业协会酱香白酒产业研究院。

品牌口号：慎易敬细，工艺传承，技能贵州，酒都酱人